Wydawnictwo "Wschód-Zachód" powstało w 2008 roku jako jednostka organizacyjna Wschód-Zachód Szkoły Wyższej w Łodzi. Jego podstawowym zadaniem jest publikowanie prac naukowych nauczycieli akademickich zatrudnionych w Uczelni oraz podręczników i skryptów przydatnych w procesie dydaktycznym.

Wydawnictwo publikuje ponadto książki naukowe i popularnonaukowe z zakresu nauk społecznych, humanistycznych, prawnych i technicznych.

Wydawnictwo prowadzi także serię wydawniczą Gender & Queer Studies.